Geniessen Sie Weinkulinarik auf besondere Weise – in der historischen Geschützkaponniere auf dem Petersberg. Wir bieten über 100 Weine von Thüringer Winzern, offene Gruppen- und lndividualverkostungen, Weinschule mit Basis- und Profiseminaren, Seminare mit dem Deutschen Weininstitut, Familien- oder Firmenfeiern an.
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Wir freuen uns, wenn Sie eines der nachstehend aufgeführten Themen anspricht – seien Sie unser Gast! Zu allen Veranstaltungen erbitten wir Ihre vorherige Anmeldung unter
Telefon (0361) 644 366 00 oder E-Mail weinmanufaktur-erfurt@web.de
„Vom Bauernschnaps zum Edeldestillat“ Hat Sie schon immer einmal interessiert, wie aus einer Frucht ein hochprozentiger Tropfen wird? Oder was der Unterschied zwischen Schnaps, Geist und Brand ist? Im Seminar erhalten Sie darauf und auf andere Fragen zu den Brenn- und Destillationsverfahren Antwort. Sie destillieren am Abend live. Dazu verkosten Sie unterschiedliche Destillate und erhalten eine Brenner-Brotzeit. Termine: siehe PDF „Sinnesorgan“ PROFI-SEMINARE WEIN & DESTILLATE Fortgeschrittenen und erfahrenen Weinkennern bietet die Weinmanufaktur ab sofort PROFI-Seminare an, welche als direkter Quereinstieg und als Aufbaumodul nach dem Grundlagenseminar besucht werden können. Die PROFI-Seminarreihe umfasst jedes Quartal unterschiedliche Fachthemen rund um den Wein. Das Seminar dauert ca. 2½ Stunden Der Seminarpreis beinhaltet, neben Weinen und warmen Speisen, umfangreiche Seminarunterlagen und Nützliches zum Weingenuss. Wein-PROFI-Seminar „Weiß-Weine-Weltweit“ Dieses neue Seminar der Erfurter Weinschule beinhaltet die Verkostung bekannter Weißwein-Klassiker sowie außergewöhnlicher Traditions- und Neutrauben aus aller Welt. Sie erfahren alles zum Weinanbau, Weinausbau und zur Historie und erhalten praktische Tipps zum Weineinkauf und zur Lagerung. Zu den Verkostungsweinen reichen wir eine Winzervesper und jeder Teilnehmer nimmt als Erinnerung eine Flasche ausgewählten Weißwein mit nach Hause. Termine: siehe PDF „Sinnesorgan“ Wein-PROFI-Seminar „Rotweine von A bis Z“ Entwickeln Sie Ihr eigenes Rotweinprofil! Sie probieren verschiedene Rotweine von A wie Acolon bis Z wie Zinfandel aus deutschen und internationalen Anbaugebieten und lernen klassische Rotweinanbaugebiete und Rotweinreben kennen – kombiniert mit einer kleinen Sensorik- und Etikettenkunde. Inklusive passender warmer Speisen! Termine: siehe PDF „Sinnesorgan“ Wein-PROFI-Seminar „Sensorik“ Weine & Destillate kundig sehen, riechen und schmecken! Schulen Sie im theorie-/praxiskombinierten Seminar Ihre Sensorikorgane, um bspw. Wechselwirkungen zu Speisen, Alkoholintensität, Alter und Ausbau verschiedener Weine erkennen und vergleichen zu können. Sie erhalten ausführliche Seminarunterlagen und es werden warme Speisen gereicht. Termine: siehe PDF „Sinnesorgan“ NEU+NEU+NEU „WHISKY, COGNAC, GIN & RUM“ Bei diesem Genuss-Seminar nehmen wir Whisky-Kenner und Whisky-Einsteiger mit auf faszinierende Reisen durch die Welt des Whiskys. Wie wird Whisky hergestellt? Hat Whisky eine Seele? Wie viel Wissen braucht man, um Whisky richtig zu genießen? Warum schmecken Whiskys unterschiedlich? Wie lagert man Whisky, wann ist der richtige Zeitpunkt ihn zu trinken? Während des Genussabends vergleichen wir unterschiedlich gelagerte WHISKYs miteinander und gegenüber Cognac, Gin und Rum. Dabei erhalten die Teilnehmer Grundkenntnisse vermittelt. Termine: siehe PDF „Sinnesorgan“ Fordern Sie die Beschreibung zu den einzelnen PROFI-Seminaren unter weinmanufaktur-erfurt@web.de an. Gerne senden wir Ihnen diese kurzfristig per Mail zu. |